search Поиск Вход
Светлана Кесоян

Вторая кондитерская NIQA — еще одно место с неплохими завтраками на Тверском

Кондитерскую NIQA легко обнаружить на Тверском бульваре, 14, стр. 5. Завтраки весь день и французская выпечка. Дружелюбное обслуживание. Первая NIQA благополучно работает на Остоженке, 27, корп. 3. С появлением филиала на бульваре в жизни с пирожными прибавилось комфорта.

«4/1» — тот самый дорогущий рыбный ресторан, где иногда не жалко оставить деньги

Морской ресторан «4/1» работает в Калашном переулке в доме 4/1 по правилам очень дорогого ресторана с деликатесами. В кратком меню большинство продуктов готовится и продается на вес. Цены кусаются.

Новое «Поколение» похоже на торт «Наполеон»: коржи — мажоры, крем — интеллигенция

Ресторан «Поколение» (Рождественский б-р, 10/7, стр. 2) спрятан во дворах, а веранда его находится в опасной близости к одной из точек кальянной сети «Мята лаунж». Получается странное соседство заявленной авторской нордической кухни и попсовых развлечений с паром. В сложившейся ситуации рекомендуется выбирать какую-то одну линию поведения. Котлеты из кабана плохо сочетаются с душным запахом конкретной «фруктовой чаши».

Кафе «Океан» подойдет любителям рыбы и советского ретро

В кафе «Океан» (Б. Дмитровка, 5/6, стр. 5, угол Камергерского переулка) педалируются ретронастроения советского быта и одноименных рыбных магазинов. В «Океане» доступные цены, российская рыба и толстое меню с картинками, так, чтобы и стар, и мал понимали, что заказывать.

Открытие «Гвидона» окончательно сделало Большую Никитскую главной ресторанной улицей Москвы

Большая Никитская превратилась в главную московскую улицу для еды, на которой в каждом доме по три ресторана как минимум. И есть ощущение, что новые места будут открываться, пока в каждом здании не закончатся площади первых этажей.

Среди мха и былинок чувствуешь себя в «Л.Е.С.е» как посреди футуристического болота

Ресторан «Л.Е.С.» (Тверской бул., 9) открыт в цокольном этаже красивого доходного дома купца Коровина. Входную дверь ищите рядом со старинным магазином «Ноты». С работой шеф-повара Андрея Колодяжного хорошо знакомы завсегдатаи ресторана Modus. В «Лесу» готовят новую русскую кухню с дикоросами, то есть в тарелках встречаются маринованные одуванчики, звездчатка, пастушья сумка и рогоз. Хлеб готовят с почками тополя или подорожником.

MO friends bar & dining порадует всех, кто скучает по хитам симачевской кухни

Новый MO friends bar & dining (Петровка, 20/1) открыл Михаил Гречаников, хорошо известный публике в роли управляющего Simachev Shop&Bar. В MO настолько комфортно, что совершенно не хочется отсюда выходить. В меню замечены вечные хиты симачевской кухни: тайский суп, пицца с уткой конфи и бейгл с лососем.

В Москве стало много рыбных ресторанов, но почему это не радует?

Рыбные рестораны теперь на каждом углу. И, казалось бы, вот она, мечта потребителя — сбылась и бьет от радости хвостом, как перламутровая русалка. Светлана Кесоян еще раз изучила городской рыбный вопрос и пришла к неутешительным результатам. Рыбных ресторанов в Москве по определению не может быть много — они для нас редкое, дорогое удовольствие, и с этим придется смириться.

В Grace Bistro на Спиридоновке чувствуешь себя как в сериале о богатых итальянцах

Grace Bistro работает на Спиридоновке, 25/20, стр. 1. До пандемии тут были «Китайские новости», которые со временем трансформировались в Junk Food & Bar, но все в конце концов заглохло.

Шакшука и хала с баклажанным кремом на завтрак во Flaner стоят того, чтобы встать пораньше

В баре тель-авивской кухни Flaner (Кривоколенный пер., 7) вовсю резвятся виниловые завтраки. То есть к утренней еде подобрана специальная, утренняя музыка. В меню — чертова дюжина блюд. И то и другое рассчитано на людей с темпераментом.

Found Record Store & Pizzeria — самая удачная реинкарнация пятого этажа «Цветного» из всех

Found Record Store & Pizzeria (Цветной бульвар, 15, стр. 1) открыт на пятом этаже ТЦ «Цветной» для всех, кто интересуется музыкой, пластинками, но главное — брускеттами, пастой и пиццей во всем их жарком многообразии.

Летнее меню в «То То» только обнажает нашу проблему с разнообразием сезонных продуктов

В баре «То То» (Столешников пер., 7, стр. 3) пытаются угнаться за ускользающим сезоном и готовят подчеркнуто летние продукты (с московским подходом к этому вопросу). В меню замечены цветы цукини, окрошка на квасе, лисички с молодой картошкой и арбуз с фетой.

Каждый может себе позволить хоть иногда есть мороженое с синей солью от Kitchen Ceremony

Десертная соль с голубикой и васильком придумана гурманским брендом Kitchen Ceremony ради коллаборации с сайтом о моде The Blueprint. Сыпать предлагают на финише, то есть не варить картошку, а употреблять с теплым шоколадным печеньем или брауни — это как минимум.

Яркая хумусия «Абу Гош», к радости жителей Трубной, открыла второе помещение

Новый «Абу Гош» открылся на Трубной, 27, стр. 2. Приятно наблюдать, как эта хумусия расширяется — первое заведение, совсем крохотное, продолжает работать в Сивцевом Вражке, 42, стр. 5, и там есть полноценная терраса.

«Союз» на Маросейке — бар для детей с ценами для взрослых

В баре «Союз» (Маросейка, 15) с неоновыми вывесками, бабушкиным ковром и разноцветными фрагментами стен могут выдать на завтрак бриошь с арахисовой пастой и рикоттой, а вечером приготовить коктейль с ромом, какао и зефиром или разлить по тарелкам «Московскую солянку» с грибами и каперсами.

В бистро «Менталитет» стоит идти ради кейла с шиитаке и эклеров с крабом

Бистро «Менталитет» (Б. Сухаревская пл., 14/7) непринужденно смешивает в своем интерьере поношенное дерево, новый пластик, старые люстры, голый кирпич и специально «неряшливый» бетон.

В винный буфет Нового пространства Театра Наций хорошо ходить не только перед спектаклем

Винный буфет в Новом пространстве Театра Наций (Страстной бульвар, 12/2, вход с торца здания) открыла команда баров «Вода» и Veladora. Жанр театрального буфета раскрывается в новых обстоятельствах: сюда можно прийти без билета на спектакль. В меню бутерброды с икрой и приличное вино по бокалам.

В Niko бужбужа, абхазура и ташмиджаби не только звучат как музыка, но и безупречны на вкус

Ресторан Niko (Покровка, 16) назван в честь художника Нико Пиросмани. Современная тбилисская кухня, собственная пекарня, и от каждой тарелки с едой невозможно оторваться. По стенам развешены работы Антона Тотибадзе, сына художника Константина Тотибадзе.

7 лучших московских холодных супов

Холодные супы этим летом не то чтобы совершили революционный прорыв, но укрепили свои позиции безоговорочно и по всем фронтам. Сегодня среднестатистическая московская окрошка по уровню продаж уверенно побеждает все салаты «Цезарь» и даже пиццы «Маргарита». Перед вами список главных холодных супов и ресторанов, где их готовят.

Бодрая «Интеллигенция» непривычно для Москвы напоминает лиссабонский арт-сквот

Бар «Интеллигенция» (ул. Солженицына, 17, стр.1) открыли те же веселые люди, которые год назад распахнули дверь бывшего гаража в Китай-городе и устроили в нем кафе «Сюр».

Touch с его сорбетом с пчелами и картофелем с плесенью — явно ресторан не на каждый день

Кухней Touch Chef’s Place&Bar (Садовническая наб., 7) руководит шеф Никита Кузьменко — адепт теории и практики октофилософии Андре Чанга, того самого шеф-повара, который, получив две звезды «Мишлен» в Сингапуре за свой ресторан Andre, закрыл его и уехал на родину, чтобы превратить Тайбэй в гастрономическую столицу. Меню Touch пестрит смелыми словами: пчелы с ромом, икра улиток, цветочная вуаль из кальмаров.

Fish Fetish: средняя еда за деньги, которых в данном случае жалко

Новый ресторан Fish Fetish открылся на М. Бронной, 10, стр. 1 в непосредственной близости от скандальной «Хорошей девочки» — они соседи по дому и делят туалетные комнаты на двоих.

В World Chess Club на Кудринской завели коктейли с виски — то, что нужно любителям шахмат

К лету в шахматном баре World Chess Club (Кудринская пл., 1), находящемся в высотке на «Баррикадной», завели пятерку новых коктейлей и полдюжины новых блюд — это своего рода парная игра. Коктейли замешивают с интеллектуально-шахматным уклоном, а по тарелкам раскладывают то утиные ножки конфи, то салат со щавелем.

Niki в «Художественном» пытается эксплуатировать наши детские травмы вроде салата «Мимоза»

Ресторан Niki работает в кинотеатре «Художественный» (Арбатская площадь, 14), у которого наконец-то началась еще одна новая жизнь после реставрации. В Niki обещали кормить «современной русской кухней», но смысл этого термина сейчас настолько размыт, что можно считать его чем-то вроде русского fusion. Держите это словосочетание в голове, оно вам поможет справиться с недоумением.

В андерграунд-ресторане «Галки» появились оладьи с гуакамоле и крем-чиз с манго — значит, лето

В ресторане «Галки» (Страстной бульвар, 4/3) по-прежнему наблюдается обстановка брутальной поварской лаборатории и интерьер в духе книжки Мориса Сендака «Там, где живут чудовища».

Во Flip-Flop Badminton Club есть ощущение, что тебе снова 13, и ты вышел во двор поиграть

Ресторатор Максим Ливси открыл в Москве Flip-Flop Badminton Club вместе с дизайнером Никитой Павловым и программистом Эриком Усмановым. Светлана Кесоян вспомнила о своих ракетках для бадминтона и проверила Flip-Flop лично. В результате потеряла 2000 ккал и с чистой совестью снова ест халву в шоколаде.
Далее