В центре, обычно в уютных старинных особняках, одно за другим открываются новые пространства, где сразу и отель, и кафе, и галерея, и магазин, и кинозал. Первым был «Рихтер» на Пятницкой еще в мае 2018-го — ровно три года назад.
Никита Мальцев («Дом Культур», Shop&Bar Denis Simachev, Adri BBQ, Schweppes bar) и Мария Дмитриева (Burger Heroes, Никола-Ленивец, Starbucks) запустили проект Food Records, в рамках которого создают простую уличную еду, и рассказывают о нелегкой судьбе перекуса на ходу в нашем городе.
Бар «Лобби» открыт на первом этаже «Дома культур» (Сретенка, 23/25, стр. 1). Проект OverSalad с салатами-конструкторами в мисках bowls, к сожалению, закрыт. Но новая затея владельцев «Дома культур» получилась очень симпатичной.
В этом году я определил себя как ресторатор. Молодой (мне только что исполнилось тридцать), начинающий, но уже ресторатор. Человек, у которого есть амбиции делать не просто заведения общественного питания, а яркие жирные точки на карте города.
В начале 2010-х годов Москву поглотил процесс джентрификации: «Красный Октябрь», «Флакон», завод «Кристалл», Artplay, «Винзавод», «Трехгорная мануфактура». Каждый уважающий себя промышленный объект хотя бы немного превращался в арт-кластер со своей аудиторией.
В ресторане «Дома культур» (Сретенка, 25) новое меню. Среди десертов появился наш старинный знакомец — глазированный сырок, но есть вероятность, что вы его сначала не узнаете.
Главная московская барахолка наконец-то открыла магазин в центре. С вещами от российских дизайнеров и ночным баром. Купили колье из переработанных бутылок? Вот вам кислородный коктейль в подарок (шутка).
С открытием второго этажа «Дом Культур» на Сретенке, 25, заработал в полную силу. На первом по-прежнему раздают направо и налево замечательные bowls в OverSalad. Наверху же кормят более серьезными вещами, а также устраивают и бранчи, и вечеринки.
Теперь в самом центре города стало на одно современное культурное место больше. На Сретенке наконец-то официально открывается пространство «Дом культур», о котором Москва говорила всю осень.
