В Москве теперь мода на израильские места — совсем недавно в начале Петровского бульвара открылась питерская легенда — долгожданное израильское бистро Saviv. Теперь на Большой Никитской появилось бистро Ester от создателей Linbistro (экс-Lino на Остоженке).
В Москве какое-то новое поветрие: на главных ресторанных улицах, свободного места на которых нет ни метра, несмотря на это, открываются новые бары и рестораны — в подвалах.
Кажется, что на Большой Никитской уже негде открыть еще один ресторан, но местечко все же нашлось. Точный адрес нового заведения: Большая Никитская, 22/2 — это напротив театра Маяковского, в том же здании, что и суши-бар Tokyo, напротив She.
Над кухней ресторана Maya (Б. Никитская, 24/1, стр. 6) трудятся два австралийских шефа: Глен Баллис и Том Халпин. Интерьер придумала Наталья Белоногова. Подают севиче из манго с папайей, в дровяной печи готовят бабагануш и лепешки с крабом, а над углем томят и жарят все остальное: и осьминога, и краба, и стриплойн, и тюрбо.
Muse (Б. Никитская, 14/2, стр. 7) открыл Александр Оганезов (Pino, Remy Kitchen Bakery, Gentle). Шеф-повар Руслан Поляков, до сих пор возглавлявший проекты Remy на Малой Бронной и в «Депо», придумал космополитичное меню, плюс несколько блюд по индийским рецептам.
Большая Никитская превратилась в главную московскую улицу для еды, на которой в каждом доме по три ресторана как минимум. И есть ощущение, что новые места будут открываться, пока в каждом здании не закончатся площади первых этажей.
Разговоры об этом проекте начались еще год назад. Его называли морским «Горынычем», конкуренты почему-то сразу стали иронизировать над названием, мол, подберите рифму (детский сад какой-то).
Начнем с того, что на Большой Никитской и сейчас есть куда пойти: там и так 10 ресторанов. Телеграм-канал «СысоевFM» рассказал, что в этом году заведений на этой улице станет в два раза больше.
«Кофемания» в этом году отмечает юбилей. За два десятка лет кропотливой работы с капризной московской аудиторией сеть пережила как минимум три крупных финансовых кризиса и одну пандемию, но ей все нипочем. Капучино со сливочной пенкой, творожная запеканка и салат «Бора-Бора» остаются непобедимыми лидерами продаж.
Даже искушенному москвичу соленые эклеры в новинку. Ассоциации со словом «эклер» только сладкие, но нашлись рестораторы, которые решили разорвать наши шаблоны.
«Дом в зелени расписан в виде рощи… » — сообщал Грибоедов в своей комедии «Горе от ума» о театре Позднякова, не опуская деталей сценического решения: «За ширмами, в одной из комнат посекретней, / Был спрятан человек и щелкал соловьем, / Певец зимой погоды летней».
Ресторан «Токио» на Б. Никитской, 22/2 готов привезти на дом качественную сингапурскую лаксу (заказ напрямую по номеру: +7 (495) 181-52-22). Кроме супа у них получаются на редкость приличные роллы «Калифорния».
В бар «Колокол» на Большой Никитской, 5, надо, конечно же, идти вечером пить и танцевать, но если вы оказались поблизости днем, то смело отправляйтесь обедать.
Многие легендарные бары в последние несколько лет закрылись. Все по разным причинам, но факт остается фактом: многим любителям того же «Симачева», «Солянки», первой «Клавы» в сегодняшней Москве просто некуда пойти.
В Москве есть сквер Строителей Москвы. Это маленькое, довольно неприметное пространство с парой лавочек и двумя киосками на углу Нижнего Кисловского переулка и Большой Никитской улицы, в двух шагах от Кремля.
